Catania, 15 luglio 2025 – Si è svolto oggi, presso l’Auditorium del Dipartimento Materno Infantile dell’ARNAS Garibaldi Nesima, il convegno scientifico “ERAS – Enhanced Recovery After Surgery: il miglior recupero dopo la chirurgia”, promosso dall’Azienda Ospedaliera ARNAS Garibaldi. L’iniziativa ha rappresentato un momento di confronto multidisciplinare con l’obiettivo di avviare formalmente la definizione di un modello gestionale ERAS aziendale, finalizzato a migliorare il percorso di recupero post-operatorio attraverso protocolli clinici strutturati, sostenuti da solide evidenze scientifiche. Ad aprire i lavori è stato il Direttore Generale dell’ARNAS Garibaldi, Dott. Giuseppe Giammanco. “L’implementazione del protocollo ERAS – ha sottolineato - è un atto concreto verso una medicina più moderna, centrata sul paziente, sui suoi reali bisogni e su un recupero più rapido, efficace e dignitoso. L’ARNAS Garibaldi è impegnata a promuovere modelli assistenziali che integrino innovazione e qualità.” La Dott.ssa Giuseppina Emanuela Fassari, Direttore dell’U.O.C. di Farmacia e Coordinatrice Scientifica dell’evento, ha introdotto i lavori illustrando le finalità dell’incontro. A seguire, si sono susseguiti gli interventi di: Dott. Salvatore Percolla, della Fondazione Cenestesi Ente Morale ETS di Catania, che ha approfondito il ruolo dell’awareness nutrizionale e dell’immunonutrizione nel contesto del protocollo ERAS; Dott. Giovanni Piazza, Responsabile F.F. dell’U.O.C. di Chirurgia Generale del P.O. “G.F. Ingrassia” di Palermo, e Dott. Pietro Conti, Direttore dell’U.O.C. di Chirurgia Generale del P.O. “Guzzardi” di Vittoria (RG), che hanno condiviso la loro esperienza diretta nell’applicazione clinica dei protocolli ERAS in Sicilia. La sessione conclusiva ha coinvolto vari specialisti in una tavola rotonda, in cui si è discusso delle attività operative necessarie all’introduzione del protocollo all’interno dell’Azienda, con la presentazione del prontuario aziendale commentato per la nutrizione orale ed enterale, uno strumento operativo essenziale per il supporto nutrizionale dei pazienti in chirurgia. L’evento si è svolto sotto la guida del Comitato Scientifico, composto da: Prof. Giuseppe Ettore, Direttore del Dipartimento Materno Infantile; Dott. Luigi Piazza, Direttore del Dipartimento Chirurgico; Dott. Roberto Bordonaro, Direttore del Dipartimento Oncologico; Dott. Michele Gulizia, Direttore del Dipartimento Medicine; e coordinato dalla Dott.ssa Giuseppina Emanuela Fassari, promotrice e referente scientifica del progetto ERAS all’interno dell’ARNAS Garibaldi. Con una partecipazione attenta e motivata, il convegno ha tracciato un percorso chiaro per l’adozione del protocollo ERAS in azienda, in linea con i più avanzati standard di cura centrati sul paziente, sull’efficacia clinica e sull’appropriatezza dell’assistenza.